Maravillosa repostería hecha por ti

Galletas reno

Con los Lápices pasteleros sabor chocolate de Dr.Oetker y un poquito de ingenio, le hemos dado media vuelta a la clásica galleta de jengibre y hemos preparado el reno favorito de Papá Noel: Rudolf, el de la nariz roja.

Para hacer los ojos puedes utilizar diferentes soluciones. Pintarlos con los Lápices Pasteleros sabor chocolate. O con los Ojos de azúcar Dr.Oetker. ¡Lo que tengas más a mano!

Galletas reno

Dificultad Fácil / Preparación 40 min. / Cocción 10 min. / Raciones 15-20

Ingredientes
Para la masa:
250 g de mantequilla
150 g de azúcar
1 huevo
2 cucharadas de leche (30 ml)
500 g de harina
Una pizca de sal
1 cucharada de Aroma de Vainilla Dr.Oetker
Para la decoración:
1 paquete de Ojos de Azúcar Dr.Oetker
1 paquete de Lápices Pasteleros sabor chocolate Dr.Oetker
1 paquete de Lápices Pasteleros Dr.Oetker

Utensilios
Un rodillo
Bandeja del horno
1 hoja de papel sulfurizado (de horno)
Cortapastas en forma de muñeco de jengibre

1. Antes de empezar
Precalentar el horno: Eléctrico: 190°C (arriba y abajo). Ventilación: 180°C. Gas: posición 2-3

2. Preparación de la masa
Introducir la harina en un cuenco grande formando un volcán. Introducir en el centro la mantequilla previamente reblandecida, el azúcar, el huevo, la leche, la sal y el aroma de vainilla. Mezclar con las yemas de los dedos hasta obtener una masa homogénea. Si se dispone de un robot, introducir en él todos los ingredientes y accionarla hasta formar una bola. Taparla y reservar en el frigorífico 30 minutos. • Desenvolver la masa y sobre una superficie lisa enharinada, extender con ayuda del rodillo con un grosor homogéneo. • Cortar un muñeco con ayuda de un cortapastas o una plantilla.

3. Horneado
Traspasar las galletas con mucho cuidado a una placa de horno cubierta con papel de horno y cocerlas en el horno, precalentado, durante unos 9-10 minutos hasta que se doren. Repetir la operación hasta agotar la masa. • Dejar enfriar las galletas antes de decorar.

4. La decoración
Poner el muñeco del revés y decorar con los lápices pasteleros y los ojos.