Maravillosa repostería hecha por ti

Brownies de San Valentín

Queremos que pruebes esta receta y te enamores de la repostería Dr. Oetker para siempre. Es fácil, divertida de hacer y muy resultona.

Además es la ocasión perfecta para descubrir una ayuda de cocina nueva: Natafix. Lo último de Dr. Oetker para montar la nata en 2 minutos y mantener la consistencia de la nata sin que se moje el brownie. Te gustará. Porque es un producto profesional que usan las pastelerías.

Brownies de San Valentín

Dificultad Fácil / Preparación 20 minutos / Cocción 40 minutos / Raciones 8
Ingredientes

Para la masa:
Preparado para Brownies Dr. Oetker
100 g de mantequilla o margarina
3 huevos
50 ml de agua
Para la nata de fresa:
1 sobre de Natafix Dr. Oetker
250 ml de nata para montar
7 cucharadas soperas de mermelada de fresa
Para decoración:
1 paquete de Lápices Pasteleros Dr. Oetker

Utensilios
Un cazo
Varillas manuales
Bandeja del horno
Cortapastas en forma de corazón (de aprox. 3-4 cm)

1. Antes de empezar:
Precalentar el horno: Eléctrico .160°C (arriba y abajo) • Ventilación 140°C • Gas: posición 1-2
Derretir la mantequilla o margarina en un cazo.

2. Preparación de la masa
Verter el contenido del sobre con la mezcla preparada en un recipiente seco. • Añadir la mantequilla o margarina derretida, los huevos, el agua y mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.

3. Horneado
Verter la masa en el molde, repartirla uniformemente. Reservar los trocitos de chocolate para otra receta. • Colocar la bandeja en la parte central del horno y hornear durante aprox. 40 minutos. • Después de hornear dejar reposar 10 minutos.

4. La decoración
Montar la nata con un sobre de Natafix y la mermelada de fresa. • Cortar los Brownies en 8 trozos (primero el lado más largo por la mitad y después el otro lado en 4). • Cortar cada trozo de Brownies horizontalmente por la mitad. • Con la ayuda de cortapastas en forma de corazón, sacar un corazón de cada tapa. Reservar los corazones sacados por separado. • Extender la nata de fresa sobre las partes inferiores y volver a juntar las 2 mitades de los 8 trozos. • Pintar los corazones sobrantes con lápices pasteleros y servir al lado de los Brownies.