Maravillosa repostería hecha por ti

Semifrio de queso con arandanos

En la mousse está el secreto: solo necesitarás queso freso, gelatina en láminasy montar la nata con Natafix Dr.Oetker. Se coloca sobre la base, añadimos una mermelada de arándanos y listo. Te prometemos que vas a disfrutar de un éxito asegurado. ¡Y es tan fácil!

Semifrio de queso con arandanos

Dificultad Fácil / Preparación 30 min + reposo / Sin Cocción / Raciones 8

Ingredientes
200 g de queso fresco para untar
200 ml de nata para montar
1 sobre de Natafix Dr. Oetker
1 ampolla de Vainilla Dr. Oetker
4 hojas de Gelatina en Láminas Dr. Oetker
50 g de azúcar
50 g de mantequilla o margarina
120 g de galletas tipo María

Utensilios
Un cazo
Una batidora eléctrica con varillas metálicas

1. Antes de empezar
Remojar la lámina de gelatina durante 5 minutos en agua fría y escurrirla suavemente. • Calentar la mitad de la mermelada y la lámina de gelatina escurrida en el microondas durante unos 30 segundos y remover bien. • Agregar el resto de la mermelada y dejar entibiar.

2. Preparación de la base
Derretir la mantequilla o margarina en un cazo. • Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla. • Verter dentro del molde y, con la ayuda de una cuchara, extender y presionar firmemente para que quede repartida. • Dejar reposar en la nevera como mínimo durante 10 minutos.

3. Preparación de la mousse de queso:
Montar la nata con el Natafix con ayuda de unas varillas eléctricas y reservar el frigorífico. • Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fría 5 minutos. • Escurrirlas, introducirlas en un cazo con 1 cucharada de queso fresco y 2 cucharadas de agua y calentar hasta que se derritan. Mezclarlo con el resto del queso en un bol grande, añadir el azúcar, el aroma de vainilla y batir con una batidora eléctrica unos instantes. • Mezclar con la nata con movimiento suaves envolventes y verter sobre la base de la tarta. Aplanar con la ayuda de una cuchara y terminar con la mermelada. Remover el mermelada ligeramente con una cucharita. • Dejar reposar en la nevera 2 horas como mínimo.

3. La decoración
Desmoldar y servir decorado con arándanos frescos si se desea.